VITE MIA BIANCO BIO IGP CL 75
VITE MIA BIANCO BIO IGP CL 75

Uvaggio: 100% Grillo
Sistema di allevamento: alberello, spalliera
Terreno: argillo-calcareo, profondo
Densità d’impianto: 4000-8000 piante per ettaro
Clima: clima mediterraneo, semiarido, molto assolato.
Vendemmia: settembre
Vinificazione: cemento e acciaio
Affinamento: cemento e acciaio
Alcool: 13% Vol
Temperatura di servizio: 12°-14° C

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Birra Menabrea top 55 Pils cl 75
Birra Menabrea top 55 Pils cl 75

Colore: Giallo oro
Corpo: Strutturato
Amaro: Intenso
Equilibrio gustativo: Notevole con aromi floreali
Estratto 12,20° P
Alcool 5,20% Vol.
Valore energetico 42 Kcal/100 g
Anidride carbonica bottiglia 5,3/5,7 g/l

Si consiglia di consumare a temperatura intorno a 6/8 °C

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Andreola cofanetto rive DOCG selection
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1 Mas de fer

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Birra Baladin Wayan 33 cl
Birra Baladin Wayan 33 cl

BIRRA SAISON

5 cereali: orzo, farro, frumento, segale e grano saraceno. 9 spezie di cui 5 tipi di pepe.

Frizzante e rinfrescante, di colore chiaro, si presenta leggermente torbida.

Evoca ricordi di campagne e agrumeti assolati che con i loro profumi si sposano ai sentori di fiori di zagara, pera e bergamotto.

La sua eleganza accompagna crostacei e piatti di pesce, carni bianche o formaggi freschi.

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Chianti San Lorenzo docg Fattorie Melini 75 cl
Chianti San Lorenzo docg Fattorie Melini 75 cl

sangiovese grosso, uve complementari.

colore rubino vivace; profumo spiccato di lampone e di mora con ricordi di viola mammola e giaggiolo; sapore pieno, franco, sapido, giustamente tannico, con piacevole e persistente fondo di confettura di frutti di bosco e di mandorla.

Dati analitici: alcol 13,10 %

Abbinamenti gastronomici: primi piatti con ragù di carne, salumi, pollame, agnello, capretto, cacio

pecorino. Temperatura di servizio: 18°C.

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Chardonnay Terre Siciliane IGT Tenuta Rapitalà 75 cl
Chardonnay Terre Siciliane IGT Tenuta Rapitalà 75 cl

Vitigno Chardonnay

Vino simbolo della Tenuta Rapitalà. Questo Grand Cru è un melange perfetto tra istinto enologico francese e forza dell’isola del sole esprimendo nobiltà e gusto ma allo stesso tempo radici ben salde nel suolo siciliano.

Trama equilibrata, profumo intenso, importante, gusto lunghissimo è un “bianco da meditazione” ma allo stesso tempo perfetto da portare a tavola.

Gradazione 14% Vol.

Abbinamento Formaggi, Pesce, Pollame e/o carni bianche

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Lagrein Scuro St. Michael-Eppan 75 cl
Lagrein Scuro St. Michael-Eppan 75 cl

rosso scuro tendente al nero

profumi fruttati di ciliegia, violetta e mora

vellutato, morbido, speziato

Si abbina con pietanze saporite come macinato d'agnello, arrosti, piatti di selvaggina e formaggi erborinati

Temperatura di servizio

16 gradi

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Contadi Castaldi Brut 75 cl.
Contadi Castaldi Brut 75 cl.

È un brut scattante e ricco di fragranza, che predilige la scorrevolezza e un linguaggio sensoriale accessibile, uno stile equilibrato e versatile. Al bicchiere ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente.

Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature agrumate, di pesca bianca e pepe verde.

La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, con venature sapide, fine e prolungata nel finale assai godibile.

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Hofstatter Gewurztraminer 75 cl.
Hofstatter Gewurztraminer 75 cl.

Vitigno: Gewürztraminer – Alto Adige DOC

Abbinamento gastronomico: Aperitivo, crostacei, cucina asiatica e formaggio Gorgonzola

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