Miraval rosè Cotes de Provence cl 75
Miraval rosè Cotes de Provence cl 75
  • Denominazione: Côtes de Provence AOC
  • Vitigni: cinsault, grenache, syrah, rolle
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75l
  • Consumo ideale: 2016/2019
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Abbinamenti: antipasti di terra , pizza
  • Momento per degustarlo: aperitivo
  • Tipologia: Rosé
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VITE MIA BIANCO BIO IGP CL 75
VITE MIA BIANCO BIO IGP CL 75

Uvaggio: 100% Grillo
Sistema di allevamento: alberello, spalliera
Terreno: argillo-calcareo, profondo
Densità d’impianto: 4000-8000 piante per ettaro
Clima: clima mediterraneo, semiarido, molto assolato.
Vendemmia: settembre
Vinificazione: cemento e acciaio
Affinamento: cemento e acciaio
Alcool: 13% Vol
Temperatura di servizio: 12°-14° C

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Birra Menabrea top 75 Bock cl 75
Birra Menabrea top 75 Bock cl 75

Colore: Rosso scuro
Corpo: Strutturato
Amaro: Percettibile
Equilibrio gustativo: Intenso maltato con toni speziati
Estratto 17,00° P
Alcool 7,50% Vol.
Valore energetico 60 Kcal/100 g
Anidride carbonica bottiglia 5,3/5,7 g/l

Si consiglia di consumare a temperatura intorno a 6/8 °C.

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“Le Tense” Sassella Valtellina Superiore Docg Nino Negri 75 cl
“Le Tense” Sassella Valtellina Superiore Docg Nino Negri 75 cl

100% nebbiolo – chiavennasca

il Sassella Le Tense ha colore granato brillante; profumo complesso, con suadente fragranza di confettura di lampone e con ricordi di rosa di macchia e amarena matura; sapore pieno, morbido ma ben sostenuto, con buona sapidità.

Di grande eleganza e armonia esprime un piacevole e persistente fondo di prugna essiccata e di spezie a lungo persistente.

Abbinamenti gastronomici: arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18°C.

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Birra Baladin Super Bitter 33 cl
Birra Baladin Super Bitter 33 cl

Birra Ambrata

L’olfatto è dominato dalle caratteristiche note agrumate e resinose del luppolo americano Amarillo, ma in bocca rimane fedele allo stile Baladin e non perde di vista l’equilibrio.

Le note maltate, i sentori di caramello e frutta secca, ben bilanciano il tipico amaro del luppolo.

L’elevato grado alcolico (8 gradi) è ben mascherato dalla struttura, per una birra che invita alla compagnia, alla socializzazione e alle lunghe serate.

Abbinamenti è indicata con le carni brasate e ottima con i formaggi stagionati.

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Birra Baladin Super Bitter 75 cl
Birra Baladin Super Bitter 75 cl

Birra Ambrata

L’olfatto è dominato dalle caratteristiche note agrumate e resinose del luppolo americano Amarillo, ma in bocca rimane fedele allo stile Baladin e non perde di vista l’equilibrio.

Le note maltate, i sentori di caramello e frutta secca, ben bilanciano il tipico amaro del luppolo.

L’elevato grado alcolico (8 gradi) è ben mascherato dalla struttura, per una birra che invita alla compagnia, alla socializzazione e alle lunghe serate.

Abbinamenti è indicata con le carni brasate e ottima con i formaggi stagionati.

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Birra Baladin Elixir 75 cl
Birra Baladin Elixir 75 cl

Birra Demi-sec

Frizzante, dal corpo deciso, è una birra dalla personalità originale: nasce da lieviti che derivano da quelli utilizzati per gli Islay whisky.

Ha schiuma fitta e un caldo colore ambrato. Secca e lievemente vinosa, offre note di frutta e caramello; non nasconde le sue origini mostrando un calore pulito dell’alcol che ricorda a tratti i distillati torbati.

Femminile ed erotica è da provare con selvaggina, agnello o formaggi estremi.

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Birra Baladin Super 75 cl
Birra Baladin Super 75 cl

BIRRA AMBRATA

Si ispira alle birre d’abbazia ma crea un suo stile.

Raggiante, di color ambra, offre sentori di frutti tropicali, di banana e marzapane. Armonia fatta birra che lascia un ricordo di frutta secca e aromi di mandorla.

Incredibilmente beverina ed equilibrata, accompagna molto bene la cucina, ma sa essere ottima compagnia delle serate tra amici. Molto indicata con le carni brasate ed è ottima con i formaggi stagionati.

SUPER è indicata con le carni brasate ed è ottima con i formaggi stagionati.

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Refosco dal Peduncolo Rosso doc Zorzettig 75 cl
Refosco dal Peduncolo Rosso doc Zorzettig 75 cl

Vino dal colore rosso rubino carico.

Profumo vinoso, con note fruttate che richiamano il lampone e amarena.

Il gusto è pieno e robusto con una moderata tannicità che sostiene il vino nella fase di invecchiamento.

Si sposa bene con la selvaggina e le carni grasse, ottimo con i formaggi stagionati.

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Merlot Falconera igt Loredan Gasparini Venegazzù 75 cl
Merlot Falconera igt Loredan Gasparini Venegazzù 75 cl

Il Merlot è uno dei vitigni più diffusi della zona.

Noi lo coltiviamo nel vigneto Falconera, sito in prossimità della Villa Spineda – Gasparini Loredan di Venegazzù (TV) dove un tempo si svolgeva la nobile caccia al falcone.

Morbido e suadente anche grazie ad un affinamento di 18 mesi in grandi botti di rovere di slavonia.

Segreto della nostra vigna Falconera è anche una piccola presenza di Malbec, che dona un piacevole sentore di frutta matura ed una delicata nota speziata.

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Guidalberto igt Tenuta San Guido 75 cl
Guidalberto igt Tenuta San Guido 75 cl

Vitigno:Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 60%

Colore:Rosso rubino

Profumo:Persistente con sentori floreali

Sapore:Ottima rotondità, gentilezza e soavità, con uno spessore organolettico privo di spigolature.

Ottima struttura con grande equilibrio e persistenza

Abbinamento:

Carni rosse, formaggi stagionati

Note: Affinamento per 14 mesi in botti di rovere francese ed americano

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Chianti San Lorenzo docg Fattorie Melini 75 cl
Chianti San Lorenzo docg Fattorie Melini 75 cl

sangiovese grosso, uve complementari.

colore rubino vivace; profumo spiccato di lampone e di mora con ricordi di viola mammola e giaggiolo; sapore pieno, franco, sapido, giustamente tannico, con piacevole e persistente fondo di confettura di frutti di bosco e di mandorla.

Dati analitici: alcol 13,10 %

Abbinamenti gastronomici: primi piatti con ragù di carne, salumi, pollame, agnello, capretto, cacio

pecorino. Temperatura di servizio: 18°C.

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Chianti Classico docg Riserva La Selvanella Fattorie Meline 75 cl
Chianti Classico docg Riserva La Selvanella Fattorie Meline 75 cl

sangiovese grosso.

Chianti Classico Riserva La Selvanella 2011, ha colore rubino scuro con lievi riflessi granati; profumo ampio e complesso, con note dominanti di frutti rossi maturi, di giaggiolo e con ricordi di vaniglia e note balsamiche.

Il sapore generoso, caldo e sapido, ha un elegante fondo di sottobosco e di mandorla tostata a lungo persistente. Può reggere a lungo e migliorare ancora nel tempo.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18°C.

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Nero D’avola Rapitalà 75 cl
Nero D’avola Rapitalà 75 cl

Nazione Italia
Regione Sicilia
Annata 2014
Vitigno 100% Nero D'Avola
Vinificazione Acciaio e barriques di rovere
Gradazione 13.5%
Abbinamenti Pollame e pollame nobile (faraona, anatra, tacchino), arrosti di carni bianche e formaggi stagionati.

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Chardonnay Terre Siciliane IGT Tenuta Rapitalà 75 cl
Chardonnay Terre Siciliane IGT Tenuta Rapitalà 75 cl

Vitigno Chardonnay

Vino simbolo della Tenuta Rapitalà. Questo Grand Cru è un melange perfetto tra istinto enologico francese e forza dell’isola del sole esprimendo nobiltà e gusto ma allo stesso tempo radici ben salde nel suolo siciliano.

Trama equilibrata, profumo intenso, importante, gusto lunghissimo è un “bianco da meditazione” ma allo stesso tempo perfetto da portare a tavola.

Gradazione 14% Vol.

Abbinamento Formaggi, Pesce, Pollame e/o carni bianche

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Teroldego Rotaliano Trentino Conti D’arco DOC 75 cl
Teroldego Rotaliano Trentino Conti D’arco DOC 75 cl

Il vino: colore rosso porpora scuro con unghia violacea; profumo intenso di lampone, ribes e mela matura, con lieve ricordo di fumo di legna; sapore secco, franco e sapido, armonico, con distinto fondo di frutti di bosco piacevolmente persistente.

Abbinamenti gastronomici: carni arrostite o alla griglia, agnello, capretto, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16-18°C.

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Inferno Valtellina Superiore Nino Negri Docg 75 cl
Inferno Valtellina Superiore Nino Negri Docg 75 cl

95% nebbiolo-chiavennasca; 5% altre varietà locali.

L’Inferno ha colore rosso rubino tendente al granato; profumo ben pronunciato e composito, con note dominanti di spezie dolci (cannella) e confettura di prugne; sapore secco, sapido e austero, armonico, con elegante fondo amarognolo di nocciola tostata.

E’ un vino longevo, di nerbo saldo e di ottima stoffa.

Abbinamenti gastronomici: arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18°C.

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Brunello di Montalcino CastelGiocondo Frescobaldi 75 cl
Brunello di Montalcino CastelGiocondo Frescobaldi 75 cl

“Aromi caldi minerali, di frutti neri e a seguire noci; corpo pieno, tannini morbidi e un finale saporoso.

Esprime frutta matura con sfumature sapide che danno a questo rosso una meravigliosa succulenza.

È denso e teso ora, ma darà tanto piacere in futuro.

E’ già al massimo. Perfetto da bere anche subito” 97/100 su JamesSuckling.com

Brasato, filetto di manzo, formaggi stagionati.

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Chianti Castiglioni Frescobaldi 75 cl
Chianti Castiglioni Frescobaldi 75 cl

Castiglioni Chianti 2015 appare di colore rosso rubino intenso con sfumature porpora sull’unghia.

Al naso si percepiscono note di ciliegia, fragola e lampone, con sentori floreali quali rosa e violetta.

In bocca è caldo e morbido, dotato di bella acidità e ottimo equilibrio.

Finale lungo e armonico con un retrogusto decisamente fruttato.

Piatti saporiti come pappardelle al ragù di carne, ma anche pollo arrosto, straccetti di manzo con verdure e qualche formaggio semi stagionato.

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Quaranta Altari Frescobaldi 75 cl
Quaranta Altari Frescobaldi 75 cl

Vinsanto del chianti DOC

Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga, è un vino da fine pasto che si abbina bene a tutta la pasticceria Toscana. È consigliabile servirlo in grandi bicchieri.

Di colore giallo dorato, tendente all’ambrato, brillante e di bella consistenza.

Ricco bagaglio olfattivo di uvetta passa , noce, fichi, prugne secche e miele.

Notevole corrispondenza gusto-olfattiva: in bocca è caldo, rotondo, equilibrato, si congeda al palato con eleganza e notevole persistenza.

Vino da meditazione, si abbina comunque felicemente a frutta secca, e dolci.

Grado Alcolico 16 %

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Pinot Nero 2013 Maculan 75 cl
Pinot Nero 2013 Maculan 75 cl

Agli occhi:
colore rosso rubino scarico, tipico della varietà

Al naso:
profumo fine ed elegante con note leggermente speziate

In bocca:
in bocca è equilibrato, asciutto e di buona struttura, con aromi delicati e sottili di piccoli frutti rossi.

Si abbina a piatti saporiti, paste ripiene e al forno, salumi e formaggi di media stagionatura.

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Friulano Specogna 75 cl
Friulano Specogna 75 cl

Colore:
Giallo intenso

Profumo:
Ampio, speziato con sentori di agrumi, mandorla, frutta esotica e richiami di pesca a polpa bianca e pepe bianco

Gusto:
Vino potente, strutturato, con buona acidità ed armonica complessità fruttata e speziata; il tipico retrogusto di mandorla e frutta esotica è molto persistente.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI

Tradizionale come aperitivo in Friuli, si abbina al prosciutto crudo, al salame e agli insaccati in genere; accompagna piacevolmente i piatti di pesce, i formaggi freschi e grassi.

Temperatura di servizio: 12-14 °C.

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Sauvignon Blanc Turranio Bosco del Merlo 75 cl.
Sauvignon Blanc Turranio Bosco del Merlo 75 cl.

Premiatissimo in tutto il mondo.

Presente nelle carte vini dei migliori ristoranti e hotel del mondo (da Venezia a Zurigo, dagli USA a Hong Kong).

Finezza, complessità e intensità aromatica da grande Sauvignon Blanc.

Abbinamenti

Ideale con primi piatti alle erbe come risotti alle erbe di campo o asparagi, cime di luppolo, lasagne e crespelle, tortelli alle erbe o con i fiori.

Si sposa molto bene con i crostacei, con il prosciutto crudo ben stagionato e con alcuni formaggi d’alpeggio.

Da provare anche con piatti vegetariani o vegani come insalate con finocchi, pomodori o peperoni o insalate fantasiose che uniscano frutta e verdura.

Degustare a 8/10°C

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La Poja IGT Allegrini 75 cl.
La Poja IGT Allegrini 75 cl.

Vitigni: Corvina Veronese 100%

Note degustative

La sommità del colle della Grola presenta un piccolissimo altipiano di meno di tre ettari abbagliante per il candore delle pietre calcaree, piantato interamente a corvina fina dalla fine degli anni settanta.

La viticoltura altamente qualitativa consegna alla cantina uve di grande personalità e dalla perfetta maturazione.

Dopo oltre quattro anni di affinamento il vino si presenta straordinariamente fresco e croccante, ampio negli aromi di frutto, spezie ed erbe officinali, di grande corpo e beva succosa e lunga.

Gastronomia

La Poja è ideale per accompagnare arrosti di carne rossa e selvaggina.

Ottimo se accostato a formaggi stagionati non piccanti, s’incontra magistralmente con piatti a base di tartufo bianco e nero.

Si consiglia di servire a 18°C e di stappare la bottiglia un’ora prima del consumo.

nessuna recensione  87,80 Acquista
La Grola IGT Allegrini 75 cl.
La Grola IGT Allegrini 75 cl.

NOTE DEGUSTATIVE

La Grola è indicato per accompagnare piatti a base di carni rosse, sia arrosto che con salse brune, specialmente agnello e capretto.

Inoltre è delizioso con funghi stufati o alla griglia e con formaggi stagionati non piccanti.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

La Grola è indicato per accompagnare piatti a base di carni rosse, sia arrosto che con salse brune, specialmente agnello e capretto. Inoltre è delizioso con funghi stufati o alla griglia e con formaggi stagionati non piccanti.

nessuna recensione  23,50 Acquista