Birra Menabrea top 75 Bock cl 75
Birra Menabrea top 75 Bock cl 75

Colore: Rosso scuro
Corpo: Strutturato
Amaro: Percettibile
Equilibrio gustativo: Intenso maltato con toni speziati
Estratto 17,00° P
Alcool 7,50% Vol.
Valore energetico 60 Kcal/100 g
Anidride carbonica bottiglia 5,3/5,7 g/l

Si consiglia di consumare a temperatura intorno a 6/8 °C.

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Tenuta San Guido Bolgheri  Sassicaia 2014 doc 75 cl
Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2014 doc 75 cl

Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
Vitigni: cabernet sauvignon 85%, cabernet franc 15%
Alcol: 13,5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti:Ottimo con grigliate di carne, arrosti e filetti di manzo o con i piatti della tradizione toscana, a base di cinghiale.

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Birra Baladin Elixir 75 cl
Birra Baladin Elixir 75 cl

Birra Demi-sec

Frizzante, dal corpo deciso, è una birra dalla personalità originale: nasce da lieviti che derivano da quelli utilizzati per gli Islay whisky.

Ha schiuma fitta e un caldo colore ambrato. Secca e lievemente vinosa, offre note di frutta e caramello; non nasconde le sue origini mostrando un calore pulito dell’alcol che ricorda a tratti i distillati torbati.

Femminile ed erotica è da provare con selvaggina, agnello o formaggi estremi.

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Refosco dal Peduncolo Rosso doc Zorzettig 75 cl
Refosco dal Peduncolo Rosso doc Zorzettig 75 cl

Vino dal colore rosso rubino carico.

Profumo vinoso, con note fruttate che richiamano il lampone e amarena.

Il gusto è pieno e robusto con una moderata tannicità che sostiene il vino nella fase di invecchiamento.

Si sposa bene con la selvaggina e le carni grasse, ottimo con i formaggi stagionati.

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Brunello Di Montalcino docg Ciacci Piccolomini D’Aragona 75 cl
Brunello Di Montalcino docg Ciacci Piccolomini D’Aragona 75 cl

VITIGNO:Sangiovese Grosso 100% (Brunello)

COLORE:Rosso rubino brillante

PROFUMO:Intenso, caratteristico con note di frutti rossi, di cacao e di tabacco dolce

SAPORE:Pieno, corposo, tannini equilibrati ma avvolgenti, buona acidità, il finale offre una corrispondenza olfattiva esemplare. Un vino molto elegante e armonico.

ABBINAMENTO:Adatto ad accompagnare piatti di carne alla griglia e arrosti, selvaggina e formaggi.

Servire ad una temperatura di 18° C.

Stappare qualche ora prima della mescita.

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Guidalberto igt Tenuta San Guido 75 cl
Guidalberto igt Tenuta San Guido 75 cl

Vitigno:Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 60%

Colore:Rosso rubino

Profumo:Persistente con sentori floreali

Sapore:Ottima rotondità, gentilezza e soavità, con uno spessore organolettico privo di spigolature.

Ottima struttura con grande equilibrio e persistenza

Abbinamento:

Carni rosse, formaggi stagionati

Note: Affinamento per 14 mesi in botti di rovere francese ed americano

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Chianti Classico docg Riserva La Selvanella Fattorie Meline 75 cl
Chianti Classico docg Riserva La Selvanella Fattorie Meline 75 cl

sangiovese grosso.

Chianti Classico Riserva La Selvanella 2011, ha colore rubino scuro con lievi riflessi granati; profumo ampio e complesso, con note dominanti di frutti rossi maturi, di giaggiolo e con ricordi di vaniglia e note balsamiche.

Il sapore generoso, caldo e sapido, ha un elegante fondo di sottobosco e di mandorla tostata a lungo persistente. Può reggere a lungo e migliorare ancora nel tempo.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18°C.

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Cabernet Franc Collio Doc Conti Formentini 75 cl
Cabernet Franc Collio Doc Conti Formentini 75 cl

Colore rosso rubino carico e lucido; profumo intenso di lampone, amarena, frutti rossi e spezie dolci; sapore secco, pieno, importante, armonico e piacevole, con elegante fondo di confettura di frutti di bosco ed un sapore erbaceo che diventa ancora più armonico con l’invecchiamento.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse importanti, arrosti di agnello e capretto, cacciagione, formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18° C

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Inferno Valtellina Superiore Nino Negri Docg 75 cl
Inferno Valtellina Superiore Nino Negri Docg 75 cl

95% nebbiolo-chiavennasca; 5% altre varietà locali.

L’Inferno ha colore rosso rubino tendente al granato; profumo ben pronunciato e composito, con note dominanti di spezie dolci (cannella) e confettura di prugne; sapore secco, sapido e austero, armonico, con elegante fondo amarognolo di nocciola tostata.

E’ un vino longevo, di nerbo saldo e di ottima stoffa.

Abbinamenti gastronomici: arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18°C.

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Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Solane” Santi 75 cl
Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Solane” Santi 75 cl

Il Valpolicella Classico Superiore Ripasso Solane è un vino fortemente legato al territorio e per questo sincero e di grande carattere.

Si presenta con un bel colore rubino vivace e profondo; il profumo tipico, pulito e complesso, presenta intensi sentori di frutta rossa fresca e di confettura di marasca, avvolte da note di vaniglia.

Il sapore è caldo e franco, equilibrato, con elegante fondo speziato e di tostatura.

Presenta una forte personalità grazie alla spiccata eleganza e finezza di profumi, alla sapidità e persistenza in bocca.

Ottimo e piacevole da giovane, migliora nel tempo.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Lagrein Scuro St. Michael-Eppan 75 cl
Lagrein Scuro St. Michael-Eppan 75 cl

rosso scuro tendente al nero

profumi fruttati di ciliegia, violetta e mora

vellutato, morbido, speziato

Si abbina con pietanze saporite come macinato d'agnello, arrosti, piatti di selvaggina e formaggi erborinati

Temperatura di servizio

16 gradi

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Refosco dal Peduncolo Rosso Specogna 75 cl
Refosco dal Peduncolo Rosso Specogna 75 cl

Colore:
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo:
Il Refosco si caratterizza per intense note di frutta rossa e di marasca. In più presenta delle peculiari note speziate.

Gusto:
Si caratterizza per una piacevole acidità ed un buon tannino che li conferisce struttura e corpo.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI

Il Refosco ritrova i suoi migliori abbinamenti con piatti a base di carni grasse e selvaggine.

Temperatura di servizio: 16/18 °C.

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Cabernet Sauvignon Nono Miglio Bosco del Merlo 75 cl.
Cabernet Sauvignon Nono Miglio Bosco del Merlo 75 cl.

Pura razza Cabernet Sauvignon, vitigno internazionale che trova nel Veneto Orientale il suo habitat ideale.

Bouquet ricco, fruttato e intenso.

Al gusto esprime grande carattere per l’ampiezza del corpo e della persistenza

Si accosta a piatti di carni rosse, al pollame e alla cacciagione.

Ottimo anche con formaggi del territorio.

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La Poja IGT Allegrini 75 cl.
La Poja IGT Allegrini 75 cl.

Vitigni: Corvina Veronese 100%

Note degustative

La sommità del colle della Grola presenta un piccolissimo altipiano di meno di tre ettari abbagliante per il candore delle pietre calcaree, piantato interamente a corvina fina dalla fine degli anni settanta.

La viticoltura altamente qualitativa consegna alla cantina uve di grande personalità e dalla perfetta maturazione.

Dopo oltre quattro anni di affinamento il vino si presenta straordinariamente fresco e croccante, ampio negli aromi di frutto, spezie ed erbe officinali, di grande corpo e beva succosa e lunga.

Gastronomia

La Poja è ideale per accompagnare arrosti di carne rossa e selvaggina.

Ottimo se accostato a formaggi stagionati non piccanti, s’incontra magistralmente con piatti a base di tartufo bianco e nero.

Si consiglia di servire a 18°C e di stappare la bottiglia un’ora prima del consumo.

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Cabernet Franc DOC Colli Berici Tenuta Monte S. Giorgio 75 cl.
Cabernet Franc DOC Colli Berici Tenuta Monte S. Giorgio 75 cl.

Vitigno: Cabernet Franc

Zona di produzione: Tenuta di Albettone comprensorio Colli Berici

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso, odore vinoso, erbaceo, piacevolmente intenso e caratteristico.
Ha sapore asciutto, di corpo, giustamente tannico.

Titolo alcolometrico volumico totale: 13,5 %

Abbinamenti: Si accompagna con carni rosse alla griglia, al forno, allo spiedo, con cacciagione, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18 – 20 ° C.

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