BIRRA ST.STEFANUS CL 0,75
BIRRA ST.STEFANUS CL 0,75

Fermentazione: alta
Stile: abbaziale
Colore: dorato
Gradi alcolici: 7%
Bicchiere: balloon
Temperatura di servizio: 08-10°

E’ una birra naturale al 100%, non pastorizzata, non filtrata e ad alta fermentazione. Questa birra belga è prodotta con tre lieviti diversi, uno dei quali è il ceppo di originale dal Jerumanus dell’Abbazia Sint Stefanus. Ogni bottiglia è lasciata maturare in cantina per un minimo di tre mesi, poi la fermentazione continua fino alla sua apertura

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San Gabriel birra Rossa Di Chioggia 50cl
San Gabriel birra Rossa Di Chioggia 50cl

Artigianale, dal colore ambrato, schiuma persistente, profumi vegetali, corpo rotondo, retrogusto leggermente amarognolo, gradazione alcolica 5.5°. Solamente acqua, malto d’orzo, radicchio di Chioggia IGP, luppolo, lievito; senza conservanti, non filtrata, non pastorizzata.
Una birra che si propone come alternativa al vino nell’abbinamento con il pesce, che a Chioggia certo non manca, soprattutto con un bella frittura mista. Una birra che si presta bene ad essere impegata anche nelle preparazioni gastronomiche più svariate.

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Birra Baladin Open Rock’n’Roll 33 cl
Birra Baladin Open Rock’n’Roll 33 cl

Acqua, malto d’orzo, luppoli americani, lievito e pepe per un carattere indiscutibilmente Rock’n’Roll.

Una birra in cui la freschezza e il sapiente uso del pepe si sposano con i profumi e l’amaro dei luppoli in un crescendo “musicale” davvero “drink’n’roll” che siamo certi raccoglierà intorno a sé una folta schiera di “aficionados”.

Da bere quando si vuole, da sola per rinfrescarsi o accompagnata da salumi o formaggi all’ora dell’aperitivo.

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Birra Baladin Super Bitter 33 cl
Birra Baladin Super Bitter 33 cl

Birra Ambrata

L’olfatto è dominato dalle caratteristiche note agrumate e resinose del luppolo americano Amarillo, ma in bocca rimane fedele allo stile Baladin e non perde di vista l’equilibrio.

Le note maltate, i sentori di caramello e frutta secca, ben bilanciano il tipico amaro del luppolo.

L’elevato grado alcolico (8 gradi) è ben mascherato dalla struttura, per una birra che invita alla compagnia, alla socializzazione e alle lunghe serate.

Abbinamenti è indicata con le carni brasate e ottima con i formaggi stagionati.

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Birra Baladin Super Bitter 75 cl
Birra Baladin Super Bitter 75 cl

Birra Ambrata

L’olfatto è dominato dalle caratteristiche note agrumate e resinose del luppolo americano Amarillo, ma in bocca rimane fedele allo stile Baladin e non perde di vista l’equilibrio.

Le note maltate, i sentori di caramello e frutta secca, ben bilanciano il tipico amaro del luppolo.

L’elevato grado alcolico (8 gradi) è ben mascherato dalla struttura, per una birra che invita alla compagnia, alla socializzazione e alle lunghe serate.

Abbinamenti è indicata con le carni brasate e ottima con i formaggi stagionati.

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Birra Baladin Nazionale 33 cl
Birra Baladin Nazionale 33 cl

La prima birra 100% italiana, ottenuta da materie prime nazionali.

Birra volutamente semplice: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito e due spezie italiane (bergamotto e coriandolo), che si incontrano con armonia e originalità.

Una birra che suggerirà abbinamenti più o meno arditi ma che rappresenta “in primis” una tappa fondamentale nella produzione italiana della birra artigianale.

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Birra Baladin Elixir 75 cl
Birra Baladin Elixir 75 cl

Birra Demi-sec

Frizzante, dal corpo deciso, è una birra dalla personalità originale: nasce da lieviti che derivano da quelli utilizzati per gli Islay whisky.

Ha schiuma fitta e un caldo colore ambrato. Secca e lievemente vinosa, offre note di frutta e caramello; non nasconde le sue origini mostrando un calore pulito dell’alcol che ricorda a tratti i distillati torbati.

Femminile ed erotica è da provare con selvaggina, agnello o formaggi estremi.

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Birra Baladin Super 75 cl
Birra Baladin Super 75 cl

BIRRA AMBRATA

Si ispira alle birre d’abbazia ma crea un suo stile.

Raggiante, di color ambra, offre sentori di frutti tropicali, di banana e marzapane. Armonia fatta birra che lascia un ricordo di frutta secca e aromi di mandorla.

Incredibilmente beverina ed equilibrata, accompagna molto bene la cucina, ma sa essere ottima compagnia delle serate tra amici. Molto indicata con le carni brasate ed è ottima con i formaggi stagionati.

SUPER è indicata con le carni brasate ed è ottima con i formaggi stagionati.

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Birra Baldadin Isaac 33 cl
Birra Baldadin Isaac 33 cl

BIRRA BIANCA

Dal bicchiere ti invitano la sua schiuma pannosa, il colore volutamente torbido e leggero di albicocca e un profumo di lievito e agrumi che vanno a perdersi in armonie speziate di coriandolo e arance sbucciate.

È ideale come aperitivo e si accompagna a cibi freschi, ad antipasti leggeri di verdure e molto bene anche con il pesce.

Fresca al palato, ha corpo leggero ed è molto beverina.

nessuna recensione  3,20 Acquista
Birra Baldadin Isaac 75 cl
Birra Baldadin Isaac 75 cl

BIRRA BIANCA

Dal bicchiere ti invitano la sua schiuma pannosa, il colore volutamente torbido e leggero di albicocca e un profumo di lievito e agrumi che vanno a perdersi in armonie speziate di coriandolo e arance sbucciate.

È ideale come aperitivo e si accompagna a cibi freschi, ad antipasti leggeri di verdure e molto bene anche con il pesce.

Fresca al palato, ha corpo leggero ed è molto beverina.

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Birra Baladin Nora 33 cl
Birra Baladin Nora 33 cl

BIRRA EGIZIA

Si rifà alla storia antica, di nomadi e di piramidi, di spezie e di grano khorasan KAMUT ® da agricoltura biologica che nella lingua egizia significava “anima della terra”.

Il suo colore caldo, ambra aranciato, è sovrastato da una schiuma abbondante che sprigiona note di aromi orientali, zenzero e agrumi.

Profumi e gusti sono dolcemente equilibrati, ideali per accompagnare piatti etnici, salumi, formaggi, carciofi e asparagi.

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Birra Baladin Wayan 33 cl
Birra Baladin Wayan 33 cl

BIRRA SAISON

5 cereali: orzo, farro, frumento, segale e grano saraceno. 9 spezie di cui 5 tipi di pepe.

Frizzante e rinfrescante, di colore chiaro, si presenta leggermente torbida.

Evoca ricordi di campagne e agrumeti assolati che con i loro profumi si sposano ai sentori di fiori di zagara, pera e bergamotto.

La sua eleganza accompagna crostacei e piatti di pesce, carni bianche o formaggi freschi.

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