Refosco dal Peduncolo Rosso doc Zorzettig 75 cl
Refosco dal Peduncolo Rosso doc Zorzettig 75 cl

Vino dal colore rosso rubino carico.

Profumo vinoso, con note fruttate che richiamano il lampone e amarena.

Il gusto è pieno e robusto con una moderata tannicità che sostiene il vino nella fase di invecchiamento.

Si sposa bene con la selvaggina e le carni grasse, ottimo con i formaggi stagionati.

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Friulano doc Zorzettig 75 cl
Friulano doc Zorzettig 75 cl

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.

Il profumo si sprigiona intenso, ricco e complesso con equilibrati sentori floreali e agrumati.

Spiccata mineralità e una nota aromatica elegante. Il gusto immediatamente morbido e caldo rivela una sapidità adegua- ta, mentre il retrogusto è accompagnato da una leggera nota di mandorla dolce che ne identifica l’origine varietale.

Può allietare con la sua grande complessità, sia un antipasto di prosciutto crudo, sia primi piatti di risotti, pasta e minestre

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Ribolla Gialla doc Zorzettig 75 cl
Ribolla Gialla doc Zorzettig 75 cl

Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.

Profumo floreale, sapore asciutto e fresco dove spicca l'acidità.

Si accompagna bene sia ad antipasti freddi sia a primo piatti di pesce, specialmente con le ostriche.

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Picolit 2011 Attems 50 cl
Picolit 2011 Attems 50 cl

Gradi alcolici: 13% Vol.

NOTE ORGANOLETTICHE:

Alla vista si presenta di un colore giallo d’orato intenso.

Aroma è complesso e caratterizzato da note intense di canditi, pasticceria, albicocca e fico, fuse con sentori di fiori d’arancio, miele d’acacia e un’elegante speziatura.

ABBINAMENTO:

Vino da meditazione.

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Pinot Grigio Ramato Attems 75 cl
Pinot Grigio Ramato Attems 75 cl

Alla vista si presenta limpido con il caratteristico colore ramato.

Il bouquet è intenso e complesso con netti sentori floreali seguiti da note fruttate di fragola e ciliegia amarena.

Leggeri accenni di caffè e ginseng nel finale.

In bocca è armonioso e avvolgente con spiccate note minerali. Nel finale si rilevano note piacevolmente amarognole con una bella freschezza e persistenza.

ABBINAMENTO:

Accompagna bene salumi dal gusto delicato come prosciutto dolce.

Perfetto insieme a pasta condita con verdure o crostacei.

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Cabernet Franc Collio Doc Conti Formentini 75 cl
Cabernet Franc Collio Doc Conti Formentini 75 cl

Colore rosso rubino carico e lucido; profumo intenso di lampone, amarena, frutti rossi e spezie dolci; sapore secco, pieno, importante, armonico e piacevole, con elegante fondo di confettura di frutti di bosco ed un sapore erbaceo che diventa ancora più armonico con l’invecchiamento.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse importanti, arrosti di agnello e capretto, cacciagione, formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18° C

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Chardonnay Collio doc Conti Formentini 75 cl
Chardonnay Collio doc Conti Formentini 75 cl

colore dorato intenso; profumo fragrante, di grande finezza, con sentore di mela, agrumi pesche e ricordi di macchia mediterranea; sapore elegante, pieno, con tessitura voluttuosa e armoniosa, fresco e pulito, con aristocratico fondo di mela, alloro e mandorla che si sofferma a lungo in bocca.

Abbinamenti gastronomici: antipasti ricercati a base di pesce e molluschi, aperitivo

Temperatura di servizio: 10°-12° C

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Pinot Grigio Collio doc Conti Formentini 75 cl
Pinot Grigio Collio doc Conti Formentini 75 cl

100% pinot grigio.

colore giallo oro lucido; profumo ampio e suadente, con piacevole fragranza di miele selvatico, mallo di noce e fiori secchi; sapore secco, morbido, cremoso, fresco ed armonico, con elegante fondo di pera kaiser e frutta a pasta gialla matura a lungo persistente.

Abbinamenti gastronomici: carni bianche, arrosti di coniglio, pesce e seppioline in umido, antipasti di affettati

Temperatura di servizio: 10-12° C.

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Sauvignon “Caligo” Collio doc Conti Formentini 75 cl
Sauvignon “Caligo” Collio doc Conti Formentini 75 cl

100% sauvignon.

Dal colore oro chiaro lucido; profumo molto intenso, con note dominanti di foglia di fico e di ortica, e con sentori di melone maturo e burro; sapore fine, pieno, molto sapido, morbido ma fresco e vivo, con piacevole fondo di frutta esotica a lungo persistente.

Abbinamenti gastronomici: piatti a base di verdure importanti come asparagi e carciofi, frittate, branzino al sale.

Temperatura di servizio: 10-12° C.

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Ribolla Gialla “Raiade” Collio Doc Conti Formentini 75 cl
Ribolla Gialla “Raiade” Collio Doc Conti Formentini 75 cl

100% ribolla gialla.

colore giallo oro carico con riflessi verdolini; profumo intenso e delicato, fragrante di fiori di acacia, con ricordi di tiglio e foglia di castagno e di sottobosco; sapore asciutto, sapido e fresco per distinta vena citrica, con piacevole fondo di susina di buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici: aperitivo, pesce bollito, antipasti con frutti di mare, scampi alla griglia

Temperatura di servizio: 10-12° C.

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Sauvignon “Ronco delle Mele” Venica & Venica 75 cl
Sauvignon “Ronco delle Mele” Venica & Venica 75 cl

DOC COLLIO Vinificazione: vigneto orientato a nord-ovest che permette una lenta maturazione, con conseguente intensificazione delle caratteristiche varietali. Le uve diraspate vengono macerate per 12/14 ore a 10/12 C°, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi anche al fine … Continua a leggere

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Pinot Grigio Venica & Venica 75 cl
Pinot Grigio Venica & Venica 75 cl

DOC COLLIO Vinificazione: le uve diraspate vengono macerate per 2/4 ore a 14°/10° C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi anche al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il mosto fermenta e affina sui lieviti in contenitori di … Continua a leggere

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Friulano Venica & Venica 75 cl
Friulano Venica & Venica 75 cl

DOC COLLIO Vinificazione: le uve diraspate vengono macerate per 10/12 ore a 8°/10°C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi anche al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il mosto fermenta e affina sui lieviti in contenitori di acciaio … Continua a leggere

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Refosco dal Peduncolo Rosso Specogna 75 cl
Refosco dal Peduncolo Rosso Specogna 75 cl

Colore:
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo:
Il Refosco si caratterizza per intense note di frutta rossa e di marasca. In più presenta delle peculiari note speziate.

Gusto:
Si caratterizza per una piacevole acidità ed un buon tannino che li conferisce struttura e corpo.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI

Il Refosco ritrova i suoi migliori abbinamenti con piatti a base di carni grasse e selvaggine.

Temperatura di servizio: 16/18 °C.

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Merlot Specogna 75 cl
Merlot Specogna 75 cl

Colore:
Colore rosso rubino.

Profumo:
Il profumo è caratterizzato da intense note di violetta e frutta rossa in generale.

Gusto:
Il sapore è morbido, corposo e persistente.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Si accompagna con primi piatti saporiti, carni rosse e bianche, intingoli ed insaccati.

Temperatura di servizio: 16-18°C

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Chardonnay Specogna 75 cl
Chardonnay Specogna 75 cl

Colore:

Giallo intenso con leggeri riflessi verdolini

Profumo:

Profumo intenso di mela matura, di vaniglia e di agrumi ben integrati fra di loro e con una complessità in bocca molto decisa ed equilibrata.

Gusto:

Strutturato, di grande volume e persistenza gustativa.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI

Adatto a primi piatti importanti ed a piatti di pesce o carne bianca.

Temperatura di servizio: 12-14°C.

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Sauvignon Jermann 75 cl
Sauvignon Jermann 75 cl

Sauvignon da uve di sauvignon vinificate in bianco.

Ha colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini.

Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco.

Ha sapore asciutto pieno, elegante ed equilibrato.

Si abbina con crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati.

Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici.

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Pinot Grigio Jermann 75 cl.
Pinot Grigio Jermann 75 cl.

Pinot Grigio da uve pinot grigio vinificate parzialmente in bianco.

Ha colore paglierino intenso con leggera nuance rosa antico.

E’ di profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza.

Il sapore è asciutto, morbido, particolarmente armonico per il corpo pieno.

Si abbina con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini.

Eccezionale un matrimonio con delle lasagnette impastate con il nero di seppia e condite con salsa di gamberi.

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