Chateau Simon ’10 cl 375
Provenienza: Sauternes Barsac, Francia
Tipologia: Vino bianco dolce
Vitigno: Semillon, Sauvignon, Muscadelle
Colore: Giallo intenso, dorato e brillante
Profumo: Di buona intensità e persistenza, con piacevoli sentori di miele, confettura e frutta secca e cotta
Sapore: Rotondo ed armonico, avvolgente, di buon corpo, ricorda le sensazioni olfattive
Abbinamento: Con foie gras, formaggi grassi, dessert: soprattutto pasticceria secca.
Andreola vino passito Pensieri 50cl
VITIGNO
100% Glera
ALTIMETRIA
350 m.s.l.m.
TIPOLOGIA DI TERRENO
argilloso con sottosuolo di arenaria
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
cappuccina modificato
DENSITÀ DI IMPIANTO
3500 ceppi per ettaro
PRODUZIONE PER ETTARO
135q/ha
GRADAZIONE ALCOLICA
11% vol.
Passioni Dorate Tenuta Monte S. Giorgio 75 cl.
Vitigno: Vendemmia tardiva di uva Garganega e Verduzzo.
Titolo alcolometrico volumico totale: 13,5%
Abbinamenti:Ideale per dessert, pasticceria secca, cioccolata, come aperitivo e fuori pasto.
Temperatura di servizio: 10-12 ° C.
Picolit 2011 Attems 50 cl
Gradi alcolici: 13% Vol.
NOTE ORGANOLETTICHE:
Alla vista si presenta di un colore giallo d’orato intenso.
Aroma è complesso e caratterizzato da note intense di canditi, pasticceria, albicocca e fico, fuse con sentori di fiori d’arancio, miele d’acacia e un’elegante speziatura.
ABBINAMENTO:
Vino da meditazione.
Pinot Grigio Ramato Attems 75 cl
Alla vista si presenta limpido con il caratteristico colore ramato.
Il bouquet è intenso e complesso con netti sentori floreali seguiti da note fruttate di fragola e ciliegia amarena.
Leggeri accenni di caffè e ginseng nel finale.
In bocca è armonioso e avvolgente con spiccate note minerali. Nel finale si rilevano note piacevolmente amarognole con una bella freschezza e persistenza.
ABBINAMENTO:
Accompagna bene salumi dal gusto delicato come prosciutto dolce.
Perfetto insieme a pasta condita con verdure o crostacei.
Quaranta Altari Frescobaldi 75 cl
Vinsanto del chianti DOC
Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga, è un vino da fine pasto che si abbina bene a tutta la pasticceria Toscana. È consigliabile servirlo in grandi bicchieri.
Di colore giallo dorato, tendente all’ambrato, brillante e di bella consistenza.
Ricco bagaglio olfattivo di uvetta passa , noce, fichi, prugne secche e miele.
Notevole corrispondenza gusto-olfattiva: in bocca è caldo, rotondo, equilibrato, si congeda al palato con eleganza e notevole persistenza.
Vino da meditazione, si abbina comunque felicemente a frutta secca, e dolci.
Grado Alcolico 16 %
Dindarello 2015 Maculan 375 ml
Agli occhi:
giallo paglierino
Al naso:
profumo straordinariamente intenso con sentori tipici della varietà e di miele e fiori
In bocca:
è dolce e freschissimo, equilibrato e pieno, con persistenza lunga e gradevole.
Ottimo in abbinamento con dolci di pasticceria, crostate di frutta, focacce caserecce e anche dolci con creme.
Reciotto della Valpolicella Villa Rinaldi 75 cl.
Note di degustazione
sontuoso ed avvolgente grazie all’appassimento estremo delle 3 uve che lo compongono.
Rigorosamente a metodo classico per un perlage finissimo che accarezza il palato.
Matura per 36 mesi sui propri lieviti e affina per altri 24 mesi in barriques provenienti dal massiccio centrale francese.
Ammaliante e coinvolgente, giunge al naso il dolce e morbido aroma di amarene, di fichi secchi, di datteri e di confettura di prugne, in un susseguirsi crescente di emozioni.
Accompagnano il finale note di cacao, di cannella, di tabacco biondo e di caffè.
Vino che rimane impresso nella memoria gustativa!
Di colore rosso rubino impenetrabile.
Note delicate di cannella, cacao fondente e tabacco dolce ne descrivono l’imparagonabile opulenza al palato.
Entusiasmante con praline o dessert al cioccolato, con millefoglie al papavero e budino bianco, accompagnati da fichi caramellati.
È consigliata la decantazione almeno un’ora prima del servizio.
Temperatura di servizio prossima ai 14°C.
Verduzzo Soandre Bosco Del Merlo DOC 75 cl.
Il Verduzzo Passito Soandre è contrassegnato da un colore dorato intenso e brillante e da un profumo avvolgente, seducente per le note agrumate e di frutta tropicale matura. Il sapore è raffinatissimo nella sua dolcezza estremamente equilibrata.
Abbinamenti
Eccellente con i formaggi erborinati (gorgonzola o caprini blu), è un favoloso compagno di pasticceria secca o dolci lievitati o crostate alla frutta e alla confettura. Ottimo da meditazione o con la frutta secca.
Fiori d’Arancio DOC Colli Euganei Tenuta Monte S. Giorgio 75 cl.
Vitigno: Moscato
Zona di produzione: Tenuta di Cervarese Santa Croce comprensorio Colli Euganei
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con ri essi dorati, dal profumo persistente ed intenso; il suo sapore è dolce ed equilibrato, piacevolmente aromatico. E’ lo spumante della festa!
Titolo alcolometrico volumico totale: 6,50%
Abbinamenti: Si accompagna ai dolci, focacce, crostate di frutta, pasticceria secca e biscotti.
Temperatura di servizio: Va’ servito alla temperatura di 6-8 ° C.