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Valpolicella Ripasso doc Corte Giara Allegrini 75 cl.
Valpolicella Ripasso doc Corte Giara Allegrini 75 cl.

Di colore rosso rubino maturo e di buona intensità.

Il frutto rosso dolce e polposo si sposa con le spezie dolci per lasciar poi spazio a note di erbe officinali e delicatamente speziate.

Pieno e appagante.

Il corpo di ottima struttura trova nella spinta acida il giusto completamento alla sua armonia, risultando morbido ma ugualmente agile al palato.

Abbinamenti: stracotti e brasati con polenta, filetto in crosta, quaglie, tagliata di manzo con funghi porcini, costine d’agnello e formaggi di media stagionatura.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°C.

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Tenuta San Guido Bolgheri  Sassicaia 2014 doc 75 cl
Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2014 doc 75 cl

Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
Vitigni: cabernet sauvignon 85%, cabernet franc 15%
Alcol: 13,5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti:Ottimo con grigliate di carne, arrosti e filetti di manzo o con i piatti della tradizione toscana, a base di cinghiale.

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Bourgogne Rouge Louis Jadot 75 cl
Bourgogne Rouge Louis Jadot 75 cl

Stato: Francia

Vitigno: 100% Pinot Noir Regione: Borgogna

Colore: Rosso

 

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Côtes du Rhône Rouge E. Guigal 75 cl
Côtes du Rhône Rouge E. Guigal 75 cl

Stato: Francia

Vitigno: 50% Syrah, 30% Grenache, 15% Mourvèdre e altri Regione: Valle del Rodano

Colore: Rosso

GUIGAL possiede vigneti molto prestigiosi ed attinge in parte al mercato dell’uva, così producendo vini appartenenti sia alle denominazioni settentrionali sia a quelle meridionali della Valle del Rodano e precisamente: Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel e Côtes-du-Rhône.

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Refosco dal Peduncolo Rosso doc Zorzettig 75 cl
Refosco dal Peduncolo Rosso doc Zorzettig 75 cl

Vino dal colore rosso rubino carico.

Profumo vinoso, con note fruttate che richiamano il lampone e amarena.

Il gusto è pieno e robusto con una moderata tannicità che sostiene il vino nella fase di invecchiamento.

Si sposa bene con la selvaggina e le carni grasse, ottimo con i formaggi stagionati.

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Rubepan Valpolicella Superiore doc 75 cl
Rubepan Valpolicella Superiore doc 75 cl

UVE: 60% Corvina Veronese, 35% Rondinella Corvinone e Croatina Veronese, 5% di uve di vecchi vitigni tradizionali della Valpolicella

Colore: Rubino trasparente e brillante

Profumo: Sentori di amarena e more in confettura, cacao e note speziate e tostate

Sapore: Fresco, sapido con carattere fruttato; trama tannica e delicata – Tenore d’alcool: 13,5° – Acidità: 5.5-6%

ABBINAMENTO: Vino classico da tavola, ottimo su primi piatti con salse rosse e paste ripiene, su secondi a base di pollame nobile, carni alla griglia, piccola selvaggina, formaggi di media stagionatura.

Temperatura consigliata 14/15°C

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Cabernet Sauvignon doc Loredan Gasparini Venegazzù 75 cl
Cabernet Sauvignon doc Loredan Gasparini Venegazzù 75 cl

Il viaggio alla ricerca della massima qualità intrapreso dall’Azienda Agricola Conte Loredan Gasparini si manifesta in modo evidente proprio nel vino “più semplice” dell’azienda: il Cabernet Sauvignon.

Il legame vitigno-territorio è entusiasmante: esprimere tutto il carattere tipico del Montello (Alta Marca Trevigiana), conferma di un terroir che gode di microclima estremamente vocato alla coltura della vite. 50% affinato in grandi botti di rovere e 50% affinato in acciaio.

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Merlot Falconera igt Loredan Gasparini Venegazzù 75 cl
Merlot Falconera igt Loredan Gasparini Venegazzù 75 cl

Il Merlot è uno dei vitigni più diffusi della zona.

Noi lo coltiviamo nel vigneto Falconera, sito in prossimità della Villa Spineda – Gasparini Loredan di Venegazzù (TV) dove un tempo si svolgeva la nobile caccia al falcone.

Morbido e suadente anche grazie ad un affinamento di 18 mesi in grandi botti di rovere di slavonia.

Segreto della nostra vigna Falconera è anche una piccola presenza di Malbec, che dona un piacevole sentore di frutta matura ed una delicata nota speziata.

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Capo di Stato doc Loredan Gasparini Venegazzù 75 cl
Capo di Stato doc Loredan Gasparini Venegazzù 75 cl

La Riserva “Capo di Stato” nasce dalla selezione delle migliori uve dell’azienda ed in particolare dallo storico vigneto del 1946 delle “100 piante” con uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ed Malbec, dove il microclima del Montello (nell’Alta Marca Trevigiana) conferisce una spiccata personalità.

E’ un vino profondo e caldo nel colore, dal profumo intenso ed affascinante, ricco di frutti di bosco e spezie leggere.

Di corpo e stoffa, dai tannini dolci ma importanti, al palato si presenta suadente ed infinito.

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Brunello Di Montalcino docg Ciacci Piccolomini D’Aragona 75 cl
Brunello Di Montalcino docg Ciacci Piccolomini D’Aragona 75 cl

VITIGNO:Sangiovese Grosso 100% (Brunello)

COLORE:Rosso rubino brillante

PROFUMO:Intenso, caratteristico con note di frutti rossi, di cacao e di tabacco dolce

SAPORE:Pieno, corposo, tannini equilibrati ma avvolgenti, buona acidità, il finale offre una corrispondenza olfattiva esemplare. Un vino molto elegante e armonico.

ABBINAMENTO:Adatto ad accompagnare piatti di carne alla griglia e arrosti, selvaggina e formaggi.

Servire ad una temperatura di 18° C.

Stappare qualche ora prima della mescita.

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Rosso di Montalcino doc Ciacci Piccolomini D’Aragona 75 cl
Rosso di Montalcino doc Ciacci Piccolomini D’Aragona 75 cl

COLORE:Rosso rubino vivace

PROFUMO:Vinoso, fruttato con note di spezie

SAPORE:Morbido, fresco, sapido, buona stoffa con delicate sfumature di legnoABBINAMENTO:

Ottimo vino da tutto pasto, molto versatile, adatto ad accompagnare una grande varietà di piatti a base di carne rossa e bianca.

Servire ad una temperatura di 18°C

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Lambrusco Frizzante igt Vecchio Moro Rinaldi 75 cl
Lambrusco Frizzante igt Vecchio Moro Rinaldi 75 cl

Lambrusco Grasparossa 85% Ancellotta 10% Marzemino 5%

Colore rosso rubino intenso, pieno di vivacità, con spuma rossa cremosa, profumo ampio, vinoso unito alla nota di frutta rossa e nera tipico dell'uva, in bocca l’impatto gustativo, denota struttura: è caldo, franco, di corpo, giustamente tannico, persistente, vino che trova per il grande equilibrio e pulizia, beverino ed assai godibile.

Gastronomia: tipica cucina emiliana, antipasti di salumi, primi piatti ripieni, carni alla brace e arrosto, vino da tutto pasto.

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Le Difese igt Tenuta San Guido 75 cl
Le Difese igt Tenuta San Guido 75 cl

Vitigno:Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon 70%

Colore:Rosso rubino di buona intensità Profumo:

Al naso il frutto si manifesta in maniera molto evidente ed alquanto complessa. Intenso e persistente

Sapore:Di buona struttura, di grande accessibilità e piacevolezza.

Corpo solido, finale discretamente persistente

Abbinamento:Carni rosse, pollame nobile, formaggi stagionati

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Guidalberto igt Tenuta San Guido 75 cl
Guidalberto igt Tenuta San Guido 75 cl

Vitigno:Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 60%

Colore:Rosso rubino

Profumo:Persistente con sentori floreali

Sapore:Ottima rotondità, gentilezza e soavità, con uno spessore organolettico privo di spigolature.

Ottima struttura con grande equilibrio e persistenza

Abbinamento:

Carni rosse, formaggi stagionati

Note: Affinamento per 14 mesi in botti di rovere francese ed americano

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Bonarda D’Oltrepò Pavese doc Conti di Gambarana 75 cl
Bonarda D’Oltrepò Pavese doc Conti di Gambarana 75 cl

95% Croatina; 5% Uva rara e Unghetta

colore rosso rubino intenso; il profumo è vinoso, fragrante, con sentori di viola, ciliegia e di frutti di bosco; il sapore è fruttato, pieno e vivace

Grado Alcoolico: 12%

Abbinamenti gastronomici: Predilige gli antipasti caldi e le zuppe oppure le paste ripiene come gli agnolotti, i cappelletti e i tortellini.

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Morellino di Scansano docg Fattorie Melini 75 cl
Morellino di Scansano docg Fattorie Melini 75 cl

85% sangiovese, 15% vitigni complementari.

colore rosso rubino intenso; profumo fruttato; sapore austero, caldo, leggermente tannico.

Abbinamenti gastronomici: antipasti a base di salumi, carni rosse in umido.

Temperatura di servizio: 17°C.

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I Coltri igt Fattorie Melini 75 cl
I Coltri igt Fattorie Melini 75 cl

Sangiovese grosso, cabernet, merlot.

colore rosso rubino con sfumature porpora; profumo vinoso con suadenti sentori di frutti di bosco, giaggiolo e mammola; sapore morbido, garbato e di facile beva, con piacevole fondo di mora e lampone dal finale persistente.

Dati analitici: alcol 13,60 %

Abbinamenti gastronomici: salumi, primi piatti saporosi, carni bianche, cacio pecorino giovane.

Temperatura di servizio: 17°

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Chianti San Lorenzo docg Fattorie Melini 75 cl
Chianti San Lorenzo docg Fattorie Melini 75 cl

sangiovese grosso, uve complementari.

colore rubino vivace; profumo spiccato di lampone e di mora con ricordi di viola mammola e giaggiolo; sapore pieno, franco, sapido, giustamente tannico, con piacevole e persistente fondo di confettura di frutti di bosco e di mandorla.

Dati analitici: alcol 13,10 %

Abbinamenti gastronomici: primi piatti con ragù di carne, salumi, pollame, agnello, capretto, cacio

pecorino. Temperatura di servizio: 18°C.

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Chianti Classico docg Riserva La Selvanella Fattorie Meline 75 cl
Chianti Classico docg Riserva La Selvanella Fattorie Meline 75 cl

sangiovese grosso.

Chianti Classico Riserva La Selvanella 2011, ha colore rubino scuro con lievi riflessi granati; profumo ampio e complesso, con note dominanti di frutti rossi maturi, di giaggiolo e con ricordi di vaniglia e note balsamiche.

Il sapore generoso, caldo e sapido, ha un elegante fondo di sottobosco e di mandorla tostata a lungo persistente. Può reggere a lungo e migliorare ancora nel tempo.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18°C.

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Nero D’avola Rapitalà 75 cl
Nero D’avola Rapitalà 75 cl

Nazione Italia
Regione Sicilia
Annata 2014
Vitigno 100% Nero D'Avola
Vinificazione Acciaio e barriques di rovere
Gradazione 13.5%
Abbinamenti Pollame e pollame nobile (faraona, anatra, tacchino), arrosti di carni bianche e formaggi stagionati.

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Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo Cavicchioli doc 75 cl
Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo Cavicchioli doc 75 cl

Lambrusco di Sorbara in purezza.

spuma rosa cipria; rubino molto chiaro quasi rosa tendente al ciclamino; profumi netti tra rose, fragole non perfettamente mature, arancia rossa e violette; sapore mai cedevole, equilibrato nella sua secchezza sapida e fresca che fa da un giusto contrappunto all’aromaticità dell’uva.

Gradazione:11% vol.

Abbinamenti gastronomici: salumi, primi piatti con sughi elaborati e condimenti ricchi,carni rosse, pesce, pizza. Da provare con fritture a base di pesce e verdure.

Temperatura di servizio: fresco 3-6°C.

 

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Cabernet Franc Collio Doc Conti Formentini 75 cl
Cabernet Franc Collio Doc Conti Formentini 75 cl

Colore rosso rubino carico e lucido; profumo intenso di lampone, amarena, frutti rossi e spezie dolci; sapore secco, pieno, importante, armonico e piacevole, con elegante fondo di confettura di frutti di bosco ed un sapore erbaceo che diventa ancora più armonico con l’invecchiamento.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse importanti, arrosti di agnello e capretto, cacciagione, formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18° C

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Bardolino Classico doc Lamberti 250 ml
Bardolino Classico doc Lamberti 250 ml

Vigne selezionate nella zona classica DOC, sulla sponda veronese del Garda, nel territorio dei comuni di Bardolino, Lazise, Cavaion, Garda, Costermano e Affi. Le viti sono allevate secondo i metodi più moderni (con grande numero di ceppi per ettaro e … Continua a leggere

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Teroldego Rotaliano Trentino Conti D’arco DOC 75 cl
Teroldego Rotaliano Trentino Conti D’arco DOC 75 cl

Il vino: colore rosso porpora scuro con unghia violacea; profumo intenso di lampone, ribes e mela matura, con lieve ricordo di fumo di legna; sapore secco, franco e sapido, armonico, con distinto fondo di frutti di bosco piacevolmente persistente.

Abbinamenti gastronomici: carni arrostite o alla griglia, agnello, capretto, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16-18°C.

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Inferno Valtellina Superiore Nino Negri Docg 75 cl
Inferno Valtellina Superiore Nino Negri Docg 75 cl

95% nebbiolo-chiavennasca; 5% altre varietà locali.

L’Inferno ha colore rosso rubino tendente al granato; profumo ben pronunciato e composito, con note dominanti di spezie dolci (cannella) e confettura di prugne; sapore secco, sapido e austero, armonico, con elegante fondo amarognolo di nocciola tostata.

E’ un vino longevo, di nerbo saldo e di ottima stoffa.

Abbinamenti gastronomici: arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18°C.

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