€ 8,80
Perlage finissimo, persistente e vivace, inebriante al naso con fragranze di pesca, albicocca e frutta esotica, completato da un floreale molto delicato.
Adatto ai dessert senza creme.
Si consiglia di servire a 10-12 °C.
345 disponibili
Vitigno: 100% Glera
Altimetria: 350 metri s.l.m.
Tipologia di terreno: argilloso con sottosuolo di arenaria
Sistema di allevamento: cappuccina modificato
Densità di impianto: 3500 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: 135 q/ha
Gradazione alcolica: 11% vol
Residuo zuccherino: 24 g/l
Vitigno: Prosecco
Zona di produzione: Tenuta di Cervarese Santa Croce comprensorio Colli Euganei
Caratteristiche organolettiche: Il vino si presenta dal colore giallo paglierino con ri essi verdognoli, profumo fresco, delicato, con nette sensazioni di fruttato. Il sapore è morbido e allegro.
Grado alcolico: 11,00%
Abbinamenti: Per la sua freschezza è ideale come aperitivo, antipasti magri e alle preparazioni leggere di pesce di mare e d’acqua dolce.
Temperatura di servizio: 8 ° C.
Il vitigno Ribolla gialla è un antico vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia, coltivato da diversi secoli nelle sue zone di eccellenza, ossia nelle colline di Rosazzo, del Collio e della Brda slovena.
Si ritiene che la sua origine nascesse nelle isole meridionali della Dalmazia o più a sud fino a Cefalonia, ed alcuni ritengono che sia stato importato in Friuli ad opera di mercanti veneziani attorno al 1100. Il vitigno predile terreni asciutti e collinari dove dà origine a vini intensi e strutturati, che mantengono comunque come caratteristica principale la freschezza e la piacevolezza nella beva.
Colore:
Giallo paglierino con lievi riflessi verdi
Profumo:
Varietale elegante, con note agrumate, speziate e cremose.
Gusto:
Intenso, voluminoso, croccante, di buona tensione acida
NOTE DEGUSTATIVE
La Grola è indicato per accompagnare piatti a base di carni rosse, sia arrosto che con salse brune, specialmente agnello e capretto.
Inoltre è delizioso con funghi stufati o alla griglia e con formaggi stagionati non piccanti.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
La Grola è indicato per accompagnare piatti a base di carni rosse, sia arrosto che con salse brune, specialmente agnello e capretto. Inoltre è delizioso con funghi stufati o alla griglia e con formaggi stagionati non piccanti.
La composizione delle uve è oggi ridefinita da una maggiore percentuale di Pinot nero (22%) che apporta carattere, struttura e profondità alle componenti rappresentate dallo Chardonnay (77%) e dal Pinot bianco (1%).
AL GUSTO
Spuma bianca, esuberante e di eccellente persistenza.
Finissime le collane di perle a formare una corona ben presente e prolungata nel tempo. L’effervescenza è dinamica e piena di gioventù.
Colore giallo vivo e luminoso con evidenti riflessi verdognoli.
Profumo caratterizzato da spiccata mineralità.
Ampio e invitante, abbraccia sfumature di frutta dolce matura, meringa, pasticceria e scorze di agrume candito.
Sapore pienamente corrispondente al naso, con una sensazione cremosa quasi croccante ed una tessitura che unisce eleganza e leggerezza, spessore e armonia.
Vitigno: tai rosso
Zona di produzione: Tenuta di Albettone comprensorio Colli Berici
Caratteristiche organolettiche: Vino nobile caratterizzato dal colore rubino chiaro, profumo fruttato e oreale con una piacevole nota di ciliegia. Al gusto si presenta morbido ed intenso.
Grado alcolico: 13%
Abbinamenti: Vino da tuttopasto, ottimo con il prosciutto, pollame e con “polenta e baccalà”.
Temperatura di servizio: 18° C.
Vitigno: Gewürztraminer
Solo la denominazione “Vigna” garantisce in Alto Adige la provenienza di un vino da un specifico vigneto.
Abbinamento gastronomico: Splendido da degustarsi in assoluta solitudine, trova l'abbinamento più degno nei crostacei, nelle preparazione di pesci di una certa struttura, sul foie gras ed è meraviglioso con la cucina tailandese.