€ 8,80
Perlage finissimo, persistente e vivace, inebriante al naso con fragranze di pesca, albicocca e frutta esotica, completato da un floreale molto delicato.
Adatto ai dessert senza creme.
Si consiglia di servire a 10-12 °C.
357 disponibili
Vitigno: 100% Glera
Altimetria: 350 metri s.l.m.
Tipologia di terreno: argilloso con sottosuolo di arenaria
Sistema di allevamento: cappuccina modificato
Densità di impianto: 3500 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: 135 q/ha
Gradazione alcolica: 11% vol
Residuo zuccherino: 24 g/l
Vitigni: Corvina Veronese 100%
Note degustative
La sommità del colle della Grola presenta un piccolissimo altipiano di meno di tre ettari abbagliante per il candore delle pietre calcaree, piantato interamente a corvina fina dalla fine degli anni settanta.
La viticoltura altamente qualitativa consegna alla cantina uve di grande personalità e dalla perfetta maturazione.
Dopo oltre quattro anni di affinamento il vino si presenta straordinariamente fresco e croccante, ampio negli aromi di frutto, spezie ed erbe officinali, di grande corpo e beva succosa e lunga.
Gastronomia
La Poja è ideale per accompagnare arrosti di carne rossa e selvaggina.
Ottimo se accostato a formaggi stagionati non piccanti, s’incontra magistralmente con piatti a base di tartufo bianco e nero.
Si consiglia di servire a 18°C e di stappare la bottiglia un’ora prima del consumo.
Il Verduzzo Passito Soandre è contrassegnato da un colore dorato intenso e brillante e da un profumo avvolgente, seducente per le note agrumate e di frutta tropicale matura. Il sapore è raffinatissimo nella sua dolcezza estremamente equilibrata.
Abbinamenti
Eccellente con i formaggi erborinati (gorgonzola o caprini blu), è un favoloso compagno di pasticceria secca o dolci lievitati o crostate alla frutta e alla confettura. Ottimo da meditazione o con la frutta secca.
Vitigno: Pinot Grigio
Zona di produzione: Tenuta di Albettone comprensorio Colli Berici
Caratteristiche organolettiche: Questa pregiata varietà di vino deve il suo nome al fatto che, a maturazione, il grappolo assume una colorazione ramata. La vini cazione in bianco consente di ottenere un vino dal colore paglierino no a giallo dorato, con caratteristici ri essi ramati. E’ un vino secco, intenso ed elegante, con note di ori di acacia e noce moscata.
Grado alcolico: 13%
Abbinamenti: Si abbina ad antipasti, minestre, piatti di pesce e carni bianche.
Temperatura di servizio: 10-12 ° C.
La composizione delle uve è oggi ridefinita da una maggiore percentuale di Pinot nero (22%) che apporta carattere, struttura e profondità alle componenti rappresentate dallo Chardonnay (77%) e dal Pinot bianco (1%).
AL GUSTO
Spuma bianca, esuberante e di eccellente persistenza.
Finissime le collane di perle a formare una corona ben presente e prolungata nel tempo. L’effervescenza è dinamica e piena di gioventù.
Colore giallo vivo e luminoso con evidenti riflessi verdognoli.
Profumo caratterizzato da spiccata mineralità.
Ampio e invitante, abbraccia sfumature di frutta dolce matura, meringa, pasticceria e scorze di agrume candito.
Sapore pienamente corrispondente al naso, con una sensazione cremosa quasi croccante ed una tessitura che unisce eleganza e leggerezza, spessore e armonia.
Vitigno: Gewürztraminer – Alto Adige DOC
Abbinamento gastronomico: Aperitivo, crostacei, cucina asiatica e formaggio Gorgonzola