Offerta!

Picolit 2011 Attems 50 cl

 26,90  23,00

Gradi alcolici: 13% Vol.

NOTE ORGANOLETTICHE:

Alla vista si presenta di un colore giallo d’orato intenso.

Aroma è complesso e caratterizzato da note intense di canditi, pasticceria, albicocca e fico, fuse con sentori di fiori d’arancio, miele d’acacia e un’elegante speziatura.

ABBINAMENTO:

Vino da meditazione.

4 disponibili

Descrizione

La stagione vegetativa del 2011 è stata regolare nella ripresa primaverile, i mesi di maggio e giugno hanno avuto una piovosità regolare che ha garantito lo sviluppo omogeneo dei capi a frutto e la fioritura è avvenuta con condizioni climatiche ottimali.

L’allegagione e l’accrescimento dell’acino allo stesso modo sono stati regolari con uno stato sanitario molto buono, grazie anche a un clima asciutto.

L’evoluzione della stagione è stata molto asciutta ed ha accelerato la maturazione delle uve, sanissime e ricche in aromi ed estratti.

La vendemmia si è svolta regolare e fin da subito ci ha fatto capire che i vini sarebbero stati profumati e strutturati, infatti i mosti avevano parametri da manuale e i profumi di fermentazione erano eccezionali.

Le fermentazioni hanno avuto andamenti regolari, sempre a basse temperature.

L’affinamento sulle fecce non è stato molto lunga perché i vini già a dicembre erano morbidi e rotondi.

Appena imbottigliati i vini si esprimono già in modo eccezionale: sono profumatissimi, caratterizzati da una grande personalità varietale, pulizia e struttura.